Hoy
la Ruta Tapera hace gala de nuestros antepasados durante siete siglos en
tierras granadinas. El bar Om Kalsum, situado en la calle Jardines nº17 (barrio
de la Magdalena) ya se ha hecho famoso y es difícil encontrar mesa pasadas las
10 de la noche, y esto se debe a sus originales tapas. Aquí va una muestra de
ello:
-Papa yuyanní:
media patata asada con espinacas y queso, todo recubierto de una rica salsa de
tomate.
- Shawarma de
pollo: un pan de pita relleno con tiras de pollo en este caso (también hay de
ternera), lechuga, queso y salsa de yogur.
- Cigarre:
hojaldre relleno de una original mezcla cuya base es el queso. Aunque parece
pequeña, no defraudará a nadie.
-Tajine de Kefta:
unas pequeñas albóndigas de ternera, donde lo más especial es la rica salsa (el
pan se queda corto para degustarla) y la presentación de la tapa.
-
Medfona: esta
singular tapa consiste en una cazuelilla de barro con fideos en su salsa. Por
encima le ponen almendra picada y canela. El sabor dulce y salado recuerda a la
pastela que deberemos probar aquí en otra ocasión.
-
Hojaldre de
pollo: se trata de un triángulo relleno con una pasta de pollo y verduras.
La
decoración es de base morisca, con mesas bajas pintadas, las lámparas, cuadros
árabes, el techo también pintado…aunque algunos dirán que han colocado todo lo
que han podido, como algunos cuadros de Vírgenes, sin relación con la temática
del bar. La verdad es que merece la pena pararse a observar las paredes, pues
hay acuarelas muy buenas.
Recomendamos
los sofás del fondo del bar, más cómodos que los hay en la entrada, pues estos
son muy altos comparados con las mesitas. Se pueden pedir tapas extra a 1’50€
todas excepto los hojaldres, tajines, cous-cous y espinacas, que son a 1’60€.
Cuando
está lleno es difícil mantener una conversación por el ruido de toda la gente
concentrada en un lugar tan pequeño, pero sin duda este singular bar es de
visita obligada para todo amante del tapeo. شهية طيبة
Calidad-Servicio: 5
alhambras
Calidad-comida: 5
alhambras
Calidad-Precio: 4
alhambras
